Французское вино или алкогольные напитки Франции
Французское вино
первое, что приходит на ум, если думать об алкогольных напитках Франции. Вино является частью французской культуры! В интернете можно найти множество профессиональных описаний марок, мест, где они производятся. Обязательно будет пояснение, когда и с какими блюдами их лучше дегустировать. Если Вы ценитель вина, то точно будете выбирать вино определенной марки, производителя и года сбора урожая. Если же Вы просто любитель, то перед Вами встанет очень нелегкий выбор. Ведь на полках будет огромное количество разных бутылок на любой кошелек. Причем вино одного и того же сорта может очень сильно отличатся у разных производителей
Коньяк и Шампанское
напитки популярные во всем мире. Оба названы по регионам, где их производят: Город Cognac в регионе Новая Аквитания и регион Champagne. Причем только продукцию производимую в этих регионах можно называть оригинальными именами. все остальное будет называться бренди или соответственно игристое вино. Выбор разных марок этих напитков тоже огромен. И в магазине можно столкнуться с той же дилеммой, что и при выборе вина
Менее известный крепкий напиток из сортов бренди, производимый во Франции – Арманьяк. Родом он из провинции Гасконь. Сейчас он производится только в трех регионах: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze и Haut-Armagnac. Причем история этого напитка начинается минимум за 150 лет до начала производства коньяка
Сидр
в первую очередь ассоциируется с регионами Нормандия и Бретань. Если тут Вы не попробовали этот напиток, считайте, что Вы не были на севере Франции. Здесь его пьют везде. Причем заказать его в баре или ресторане выглядит намного более естественно, чем вино или шампанское.
Наиболее распространенные виды сидра – яблочный и грушевый. Это слегка газированный напиток с невысоким градусом. Причем, как и шампанское, сидр может быть Brut (сухой), Demi – Sec (полусухой) и Doux (сладкий). Какой из них вкуснее, зависит от предпочтений. Лучше попробовать все и выбрать наиболее подходящий. Купить сидр можно в супермаркетах, в отдельных магазинчиках, где продают деликатесы данного региона и просто у фермеров, которые производят сидр. Все очень похоже на регион Кьянти в Италии. Но здесь проезжая по проселочной дороге, по пути Вы встречаете вывески с информацией, о том, но в отличии от Италии тут вы можете попробовать и купить сидр, а не вино.
Помимо Сидра в регионе еще есть более крепкий яблочный или грушевый алкогольный напиток – Кальвадос (Calvados). Крепость напитка порядка 40%, выдержка не менее 2х лет. Получается Calvados путем перегонки Сидра и стоит существенно дороже
Пиво
Несмотря на то, что традиционным французским алкогольным напитком было вино, производителям пива все же удалось приучить французов пить пиво. Поэтому сейчас в кафе чаще можно увидеть людей с бокалом пива нежели вина или шампанского