Торт Захер и Шницель, где попробовать в Вене?
В Вене можно посетить множество ресторанов. Здесь огромный выбор закусочных, кафе и ресторанов. Но есть несколько знаковых мест, без которых знакомство с гастрономической Веной будет неполным. Если говорить о том, что обязательно нужно попробовать именно в Вене, то это однозначно торт Захер и Венский шницель
Шницель (Schnitzel)
Если хотите отведать действительно вкусный шницель, отправляйтесь в ресторан Figlmuller. История этого ресторана начинается в 1905г, когда Johann Figlmuller открыл маленькую таверну возле Собора Св. Стефана. Сейчас рестораном владеет уже четвертое поколение Figlmuller. И самым известным и популярным блюдом здесь до сих пор является Figlmuller Schnitzel, который Вам обязательно подадут с салатом.
Лучше всего выбрать mixsalad (микс салат).Он включает в себя известный картофельный салат, зелень, квашенную капусту и морковь. Так же можно заказать каждый из перечисленных отдельно. Шницель достаточно большой по размеру, в диаметре 13 см, поэтому не все могут с ним справиться. Если Вы все же не доели, то блюдо можно забрать с собой (take away). Официанты любезно предоставят Вам бумагу и бумажный пакет, и вы самостоятельно упакуете свой шницель. Помимо шницеля ресторан еще подает вино собственного производства. Белое вино хорошо подходит к шницелю. Но, если же Вы не любитель вина, то можно заказать весьма неплохое австрийское пиво.
Сейчас в Вене есть 2 ресторана, которые находятся в одном квартале, недалеко от Собора Св Стефана
Figlmuller Wollzeile
Время работы
Ежедневно с 11:00-22:30
Кухня с 11:00-21:30
Если хотите попасть именно в это ресторан, то лучше всего зарезервировать столик
on-line или по телефону (+43 1 5126177)
Figlmuller Backerstrabe
Время работы
Ежедневно с 11:00-23:30
Кухня с 11:00-22:30
Несмотря на то, что ресторан очень большой, вечером скорее всего Вам придется отстоять в очереди. Длина очереди зависит от сезона, но будет даже зимой. Хотя, поверьте, это того стоит!
Координаты
Конечно же просто невозможно не вспомнить о кондитерских, коих в Вене огромное количество. Причем в каждой есть что-то такое, что просто заставляет в нее зайти и конечно же выпить чашечку венского кофе с каким-нибудь десертом
Но есть некоторые кондитерские, требующие особого внимания, одна из них - Café Diglas. Кафе в 1875 году основал Hans Diglas и с тех пор здесь можно насладиться прекрасным ароматным кофе и десертами. Говорят, что здесь подают самый вкусный штрудель в Вене.
Но, в этом кафе есть еще одна очень неожиданная достопримечательность – туалет. Когда Вы заходите в него, то видите абсолютно прозрачные двери в кабинки, что конечно же ввергает вас в шок! Но не волнуйтесь, смело идите в кабинку, закрывайте дверь и … смотрите, что будет происходить далее
Время работы
Пн-Пт с 08:00-22:30
Сб, Вс с 09:00-22:30
Координаты
Торт Захер (Sachertorte)
Торт Захер (Sacher) - это один из самых известных шоколадных тортов в мире. История гласит, что в 1832 году министр иностранных дел приказал своему повару приготовить оригинальный десерт для его гостей. Но шеф-повар был болен и 16-летний Франц Захер решил приготовить торт с шоколадной глазурью и абрикосовой прослойкой. Торт очень понравился министру и его гостям.
В 1876 году сын Франца Захера Эдуард открывает в центре Вены отель Захер, где торт стал визитной карточкой. Гостиница до сих пор находится на прежнем месте и в кафе отеля можно попробовать торт Захер по оригинальному рецепту.
Кафе находится с тыльной стороны Оперного театра по адресу Albertinaplatz, 3 и называется Café Sacher Wien. Время работы с 08:00- 24:00, в сезон обычно на входе выстраивается очередь! Торт можно купить в кондитерской Sacher Confiseria, находящейся в том же здании за углом (Karntnerstrabe). Там же есть и небольшое кафе, где опять же можно попробовать торт
Еще одно кафе находится в аутлете Парндорф. Там полностью сохранен антураж венского кафе и торт можно попробовать без очереди!
Копии этого десерта продаются практически во всех кондитерских Вены и не только. Мы даже неоднократно встречали его в Италии.
